Dining
LA NOSTRA SERIE CHEF INVITÉ
Viaggi gastronomici esclusivi, arricchiti da rinomati chef provenienti da tutto il mondo
Un viaggio gastronomico
A bordo di Explora Journeys arriva la serie Chef Invité, che offre esperienze gastronomiche irripetibili a cura di rinomati chef scelti per la loro bravura e reputazione.
I nostri ospiti avranno l’opportunità di assaggiare le creazioni di alcuni dei più apprezzati maestri dell’arte culinaria, noti in tutto il mondo per le loro straordinarie abilità e il loro spirito d’innovazione.
Gli chef, leader nel panorama gastronomico internazionale, terranno laboratori di cucina, cene private, esperienze presso mercati locali e interessanti conversazioni sul loro talento e sulle loro competenze, trasportando i viaggiatori in un’esplorazione sensoriale che potrà essere vissuta solo in questi viaggi eccezionali.*
*Per questa esperienza specifica verrà applicato un supplemento
TI PRESENTIAMO LO CHEF THIERRY MARX
Il primo chef ospite della nostra serie Chef Invité sarà a bordo di EXPLORA II dal 24 gennaio al 4 febbraio 2025.
Lo chef Thierry Marx, che ha studiato con i maestri della cucina Joël Robuchon e Alain Chapel, è uno chef stellato Michelin, famoso per il suo approccio innovativo all’arte culinaria. Sur Mesure vanta due stelle Michelin a Parigi, dove la sua cucina fonde esperienze internazionali provenienti da Paesi come Giappone, Australia e molti altri con la combinazione di tradizione e tecniche all’avanguardia.
L’ultima avventura di Marx, ONOR, ristorante gestito insieme allo chef Ricardo Silva nella prestigiosa rue du Faubourg Saint-Honoré di Parigi, mette in evidenza i migliori prodotti francesi promuovendo al contempo la responsabilità sociale attraverso programmi di reinserimento lavorativo: il venti percento del team è assunto grazie a queste iniziative.
“Io e lo chef Marx siamo entrambi figli di panettieri e abbiamo affinato le nostre capacità nel corso di molti anni e in molti luoghi. Sono felice di avere la possibilità di condividere questo viaggio con Thierry, il primo ospite della nostra serie Chef Invité. Sono sicuro che saprà sorprendere e deliziare i nostri ospiti con la sua straordinaria eccellenza culinaria.”
Franck Garanger, Head of Culinary
NON PERDERE IL NOSTRO PRIMO VIAGGIO CHEF INVITÉ
UN VIAGGIO ALLA SCOPERTA DELLA CULTURA CREOLA E DI SPIAGGE PARADISIACHE
Solca le acque che lambiscono le leggendarie Piccole Antille, dalla minuscola Saint-Barthélemy alle incantevoli isole della Guadalupa, fino alle barriere coralline di Saint Vincent e Grenadine. La musicalità del creolo francese aleggia nell’aria a Saint Lucia, mentre le spiagge bianchissime di Antigua e Virgin Gorda ti lasceranno senza fiato.
Thierry Marx
Oltre a eccellere nel mondo culinario, Thierry Marx si impegna per l’inclusione sociale: è con questo spirito che ha fondato Cuisine Mode d’Emploi(s), un programma innovativo che offre formazione culinaria gratuita a persone che affrontano notevoli difficoltà sociali, aiutandole a reintegrarsi nel mondo del lavoro.
Il suo impegno gli è valso diversi riconoscimenti, fra cui il grado di Ufficiale dell’Ordine nazionale della Legion d’onore francese e il premio di “Chef Mentor” Michelin.
