Restaurantes
NUESTRA SERIE CHEF INVITÉ
Viajes culinarios exclusivos, dirigidos por chefs invitados de renombre de todo el mundo
Un viaje culinario
Presentamos la Serie Chef Invité a bordo de Explora Journeys, que ofrece experiencias gastronómicas únicas, con chefs de renombre seleccionados por su experiencia y reputación.
Nuestros huéspedes tendrán la oportunidad de adentrarse en el proceso creativo de algunos de los maestros culinarios de mayor renombre mundial, quienes destacan por su excepcional destreza y su arte innovador.
Estos chefs invitados, líderes en el mundo de la gastronomía, celebrarán talleres culinarios, cenas privadas, experiencias en mercados locales y charlas enriquecedoras en las que pondrán sobre la mesa lo mejor de su talento, transportándole a un paraíso de sabores únicos al que solo podrá acceder durante estos viajes excepcionales.*
* En esta experiencia exclusiva se aplica un cargo adicional
PRESENTAMOS AL CHEF THIERRY MARX
El primer chef invitado de nuestra Serie Chef Invité nos acompañará en EXPLORA II desde el 24 de enero hasta el 4 de febrero de 2025.
El chef Thierry Marx, formado por maestros de la cocina como Joël Robuchon y Alain Chapel, es un chef con estrellas Michelin reconocido por su innovador enfoque culinario. Con dos estrellas Michelin por el restaurante Sur Mesure de París, su cocina combina experiencias de diferentes partes del mundo, como Japón y Australia, en las que armoniza tradición con técnicas de vanguardia.
La última iniciativa de Max, ONOR, codirigida con el chef Ricardo Silva en la prestigiosa calle de Faubourg Saint-Honoré de París, realza los mejores productos de Francia al tiempo que fomenta la responsabilidad social a través de programas de reintegración laboral de los que procede un veinte por ciento del equipo.
«Como hijos de panaderos, el chef Marx y yo hemos perfeccionado nuestro oficio durante muchos años y en muchos lugares distintos. Estoy encantado ante la perspectiva de reunirnos en este viaje y de tener a Thierry como primer invitado en nuestra Serie Chef Invité. No me cabe la menor duda de que sorprenderá y cautivará a nuestros invitados con su excelencia culinaria».
Franck Garanger, Head of Culinary
ÚNASE A NUESTRO PRIMER VIAJE CHEF INVITÉ
UN VIAJE ENTRE LA CULTURA CRIOLLA Y PUERTOS SAGRADOS
Recorra las legendarias Antillas Menores, desde la pequeña San Bartolomé y la «mariposa» de Guadalupe hasta los arrecifes de coral de San Vicente y las Granadinas. Prepárese para disfrutar del melódico criollo francés que flota en el ambiente de Santa Lucía, y sorprenderse con las playas de arena blanca de Antigua y Virgen Gorda.
Acerca de Thierry Marx
Además de sus logros culinarios, Thierry Marx manifiesta un fuerte compromiso con la responsabilidad social. Por ello, ha fundado Cuisine Mode d’Emploi(s), un programa pionero que proporciona formación culinaria gratuita a personas socialmente desfavorecidas, ayudándoles a reincorporarse al mercado laboral.
Su dedicación a la innovación culinaria y la inclusión social le ha reportado numerosos honores, como el título de Oficial de la Orden Nacional de la Legión de Honor y el premio «Chef Mentor» de la Guía Michelin.
